Chiquetaille de morue pimentée
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Véritable CHIQUETAILLE de morue, pimentée, préparée et conditionnée en Martinique par Délices locales, "L'ambassadeur des saveurs antillaises".
SPECIALITE ANTILLAISE pour l'apéritif et les sandwichs.
Un Ti'délice de saveurs authentiques!
Sans conservateur, ni colorant.
La CHIQUETAILLE (chiktail ou souskay en créole) est une PREPARATION CULINAIRE antillaise traditionnelle à base de poissons (morue ou hareng) ou de viandes (poulet) dont la chair est effilochée, déchiquetée, réduite en miettes d'où son nom. On y ajoute plusieurs ingrédients comme du persil, de l'oignon, du piment, des épices...
Nous avons choisi pour vous la Chiquetaille de morue pimentée TI'DELICE .
Origine: Martinique (France)
Composition: morue ( 24%), poisson salé (20 %), carottes, huile de tournesol, eau, oignons, vinaigre, amidon transformé, ail et piment fort
Conditionnement: en bocal de verre de 265 g
Conservation: après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 8 jours
La Chiquetaille se consomme tartinée sur des toasts ou dans des sandwichs accompagnée de crudités.
Elle est aussi le composant essentiel de certaines recettes traditionnelles antillaises: accras, féroce d'avocats...
